Temps de préparation 10 minutes.

ingrédients (2 personnes):

• 1 steak de thon, quelques centimètres d'épaisseur.
• laitues, je 4 types de laitue, la plus verte de tous et une feuille de laitue rouge.
• épinards bébé.
• Canons flambées de.
• Une tomate mûre.
• Une petite branche de céleri.
• 3 feuilles de menthe.
• huile d'olive extra vierge Ramón Pérez, (évidemment).
• Aceto Balsamico.
• volonté.

préparation:
Dans un batteur en verre, tous sont placés les feuilles de laitue moins rouge, canons, les épinards, céleri, pelées et coupées en morceaux de feuilles de tomate et de menthe. d'huile est ajoutée à une mayonnaise, un peu de sel, puis correcte, un jet d'acéto et trituré avec un mélangeur ou transformé en verre ou en main. Nous obtenons une sorte de gaspacho mayonnaise-vert.

Couper en bandes de thon pour cannes centimètre de largeur par l'épaisseur de la latte. Je répands avec un peu d'huile, très peu, parce que nous ne voulons pas le poisson froid; placez-le dans un fer très chaud pas plus 5 secondes de chaque côté.

Dans un bol, Il a placé la « salade déconstruit », et pièces centrales de thon. Pour couronner un morceau de laitue rouge surtout à la couleur.